martes, 28 de enero de 2014

FLAN DE YOGUR




Los flanes nos gustan mucho y además es el postre perfecto cuando viene alguien a comer a casa y lo quieres dejar hecho del día anterior, desmoldar decorar un poquito y listo para comerse.
El otro día escuchaba en la radio que hay recetas que están pasadas de moda entre otras el flan, bueno pues estará pasada de moda pero a mí me encanta y con el toque de yogur queda similar a una pequeña tarta de queso, probadla de verdad.

Ingredientes (5 flanes pequeños):

·         1 yogur natural griego (nosotros azucarado).
·         60 gramos de azúcar.
·         60 mililitros de leche.
·         2 huevos.
·         Esencia de vainilla o azúcar.
·         100 gramos de azúcar para hacer caramelo.
Preparación:

En un bol ponemos el azúcar y los huevos y batimos hasta que este bien integrado y espume un poquito, añadimos la leche (preferiblemente entera) y el yogur y seguimos batiendo. Meteremos la mezcla a la nevera para que repose al menos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Hacemos el caramelo, en una sartén antiadherente colocamos el azúcar sin nada de agua y se hará solo, eso si no os mováis de delante porque en cuanto comienza a fundir se hace en un momento y se os puede quemar.
Echamos el caramelo en las flaneras, rellenamos con la mezcla que tenemos reposada y metemos al horno. Para ello colocamos las flaneras en una fuente con agua del grifo, es decir, al baño María, y los tenemos en el horno unos 40 minutos sin subir la temperatura.
Los pinchamos para ver que están hechos, sacamos, dejamos enfriar, tapamos y metemos a la nevera. Estarán más ricos de un día para otro.
Fuente: Revista Love Cocina.

11 comentarios:

  1. Sin duda a mi me ganas con el flan, ¡me encanta!

    Un saludo,
    cocinaconann.blogspot.com.es

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  2. A nosotros tambien nos gustan los flanes y este que hoy nos traes me gusta, nunca lo he probado con yogur, asi que el próximo sera éste, bsss.Sefa

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  3. Pues mira si está pasado de moda o no a mi me encanta y así de yogur no lo he probado, te lo robo.
    Besazos.

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  4. Un postre riquísimo, me lo apunto.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  5. Que buena pinta! Tengo yogur griego en la nevera, asi que a mi padre, que es muy flanero, le encantará tu idea.
    Besos

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  6. me encanta y es que se ve riquisimo, saludos

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  7. Creo que es la única manera que me gustara el yogur... jejejejeje perfecto ese flan

    Besitos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  8. que rico, ¿porfi te unirias a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noe

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  9. Pues estara pasado de moda pero a mi me encanta. Es ste fin de semana pasado sin ir mas lejos hice uno de leche condensada. Co yogur no lo he probado, apuntado queda. Un beso

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  10. ¿Sabes lo que digo yo?. Pues que viva lo pasado de moda!!!.
    ¡Hombre, ya vale de tanta tontería, por dios!.
    Cuando una cosa está rica... A mi no me valen las modas.
    Y mira que yo hago bien pocas veces flanes pero eso no quiere decir que crea que ya no están "in", como se dice ahora...
    Además. como se dice por aquí:
    Si dicen que dizan, mientras no hazan....
    Vamos que yo me apunto sin pensarlo dos veces.

    Besicos.

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Os agradecemos de todo corazón los premios que nos otorgáis pero por falta de tiempo para cumplir las condiciones de los mismos este blog no participa en cadena de premios. Gracias.

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